VINAIGRE DE KALAMANSI

Un parfait petit cadeau de table ! Un format dégustation sur mesure !

Cet agrume, originaire d’Asie du Sud-Est est issu d’un croisement entre le kumquat et la mandarine. Il apporte une très belle complexité aromatique !

UTILISATIONS :

Parfait en accompagnement des produits du canard (magret, foie gras, gésiers, ...) en vinaigrette ou en déglaçage.

Un must pour accompagner une Saint Jacques, en carpaccio ou en déglaçage en fin de cuisson.

Une petite touche subtile en dessert ou en salade de fruits.

INGREDIENTS :

Vinaigre (60%), Purée de kalamansi (30%), sucre en poudre (sucre, sirop de glucose). Epaississant : amidon modifié.

CONSERVATION : 

Avant ouverture, conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Après ouverture, garder au réfrigérateur et consommer dans les 3 mois. Bien agiter avant utilisation.

Mignonnette de 50 ml.