Recette brochettes crevettes et ananas

Une recette fraîche et exotique de brochettes de crevettes et d’ananas, marinées au vinaigre de yuzu et à l’huile d’olive Desert Miracle, puis parfumées aux herbes fraîches.

Dans cette recette nous utilisons: 

- Notre huile d'olive Desert Miracle

- Notre vinaigre à la pulpe de yuzu

INGRÉDIENTS : 

• Crevettes roses x12
• Menthe 1 botte
• Ananas 250g
• Basilic 1 botte
• Huile d’olive Desert Miracle 2 cuil. à soupe
• Vinaigre de Yuzu quelques goutes

PRÉPARATION : 

Lavez, séchez, effeuiller et coupez les herbes aux ciseaux.

Taillez l’ananas et les crevettes en petits morceaux.

Faites mariner les crevettes avec de l'huile et du vinaigre de yuzu.

Montez des petites brochettes sur des piques en bois en alternant crevettes et ananas.

Dressez les dans un plat, recouvrez-les d’herbes, salez, poivrez, fouettez l’huile d’olive et le vinaigre de yuzu puis versez sur la préparation.

Bonne dégustation !

VARIANTE : 

Vous pouvez remplacer l’ananas par de la mangue.