Plats

Un carpaccio de Saint-Jacques frais et délicat, accompagné d’une vinaigrette au balsamique Bianco, vinaigre à la pulpe de yuzu, huile d’olive et basilic...

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Un foie gras poêlé délicatement salé et poivré, accompagné de pommes fondantes revenues au beurre et parfumées à la noix de muscade. Une recette raffinée...

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