Recette bruschetta aux crevettes, pamplemousse et chèvre

Une recette originale de bruschetta associant chèvre fondant, crevettes marinées au vinaigre de kalamansi, pamplemousse frais et mâche, sur une tranche de pain italien croustillant.

Dans cette recette nous utilisons: 

- Notre huile Desert Miracle

- Notre vinaigre à la pulpe de kalamansi

INGRÉDIENTS : 

• Pain blanc italien 4 belles tranches
• Fromage de chèvre cendré 250g
• Crevettes roses cuites x20
• Pamplemousse
• Vinaigre de kalamansi
• Mâche 2 grosses poignées
• Huile d’olive Bio Désert Miracle

PRÉPARATION : 

Décortiquez vos crevettes et mélangez-les avec du vinaigre de kalamansi, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre, réservez au frais.

Assaisonnez la mâche avec de l’huile d’olive. Préparez le pamplemousse pour récupérer les quartiers sans la peau.

Etalez le chèvre sur les tranches de pain et mettez à fondre au four, laissez refroidir. Puis ajoutez le pamplemousse, les crevettes, la mâche, versez la marinade des crevettes sur la préparation.

Bonne dégustation ! 

VARIANTE : 

Vous pouvez remplacer les crevettes par des gambas pour impressionner vos invités !